PT Gastro Gizi Sarana Tampilkan Kitchen Equipment Berteknologi Tinggi di NFH 2026 untuk Industri HORECA

EXPOINDONESIA.COM, Tangerang – PT Gastro Gizi Sarana melalui brand Gastro kembali menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan solusi kitchen equipment premium bagi industri kuliner nasional dengan berpartisipasi pada Pameran Nusantara Food & Hotel (NFH) 2026 yang berlangsung pada 9–12 Juli 2026 di Hall 3, ICE BSD City, Tangerang. Pada ajang bergengsi bagi industri HORECA tersebut, Gastro menampilkan berbagai kitchen equipment berteknologi tinggi yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi, produktivitas, dan kualitas operasional hotel, restoran, kafe, bakery, central kitchen, hingga industri pengolahan makanan.

Executive Chef & Business Development PT Gastro Gizi Sarana, Dean N. R., mengatakan Gastro telah dipercaya selama lebih dari 40 tahun sebagai penyedia kitchen equipment profesional yang tidak hanya menjual produk, tetapi juga menawarkan solusi menyeluruh sesuai kebutuhan pelanggan.

“Gastro bergerak di bidang penyediaan kitchen equipment premium untuk restoran, hotel, central kitchen, bakery, dan berbagai industri makanan. Kami tidak hanya menjual alat, tetapi memberikan solusi yang tepat sesuai kebutuhan pelanggan agar investasi yang dilakukan benar-benar memberikan manfaat bagi operasional bisnis,” ujar Dean saat ditemui awak media di hari kedua NFH 2026.

Menurut Dean, seluruh kitchen equipment yang dipasarkan Gastro berasal dari berbagai produsen ternama di Eropa, Jepang, Amerika Serikat, dan sejumlah negara lainnya yang telah memenuhi standar kualitas internasional. Setiap produk juga melalui proses seleksi secara ketat sebelum dipasarkan kepada pelanggan.

“Kami sangat selektif dalam memilih produk. Tujuan kami adalah memastikan pelanggan memperoleh peralatan yang benar-benar berkualitas, tahan lama, dan mampu mendukung produktivitas industri kuliner profesional,” jelasnya.

Pada NFH 2026, Gastro memperkenalkan berbagai inovasi kitchen equipment yang mampu mempercepat proses produksi sekaligus menjaga konsistensi kualitas makanan. Salah satu produk unggulan yang dipamerkan adalah mesin memasak berkapasitas besar asal Jepang yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan produksi makanan dalam skala besar.

Selain itu, Gastro juga menghadirkan combi oven digital dengan sistem pemrograman otomatis. Melalui teknologi tersebut, pengguna cukup memilih menu yang telah tersimpan dalam sistem, sementara oven akan mengatur suhu, tingkat kelembapan, dan waktu memasak secara otomatis sehingga menghasilkan kualitas masakan yang konsisten.

“Teknologi combi oven ini sangat membantu industri kuliner. Sebagai contoh, memasak rendang yang biasanya membutuhkan waktu sekitar enam hingga delapan jam kini dapat diselesaikan sekitar dua jam dengan hasil yang tetap konsisten,” ungkap Dean.

Tidak hanya menghadirkan peralatan memasak, Gastro juga membawa ratusan produk kitchen equipment lainnya, mulai dari refrigerator, freezer, mesin kopi, bakery equipment, food processing machine, hingga berbagai perlengkapan dapur profesional untuk memenuhi kebutuhan industri HORECA.

“Kami memiliki ratusan produk. Tidak hanya kitchen equipment untuk memasak, tetapi juga pendingin, mesin kopi, bakery equipment, hingga berbagai kebutuhan dapur profesional lainnya sehingga pelanggan dapat memperoleh solusi yang lengkap dalam satu tempat,” katanya.

Berbekal pengalaman lebih dari empat dekade, PT Gastro Gizi Sarana juga terus memperkuat layanan purna jual sebagai nilai tambah bagi pelanggan. Seluruh produk didukung ketersediaan suku cadang (spare part), teknisi berpengalaman, serta layanan servis sehingga investasi pelanggan tetap terjaga dalam jangka panjang.

“Tahun lalu kami merayakan ulang tahun perusahaan yang ke-40. Seluruh produk yang kami jual didukung layanan purna jual dan ketersediaan spare part sehingga pelanggan tidak perlu khawatir terhadap perawatan peralatan di kemudian hari,” ujarnya.

Selama penyelenggaraan NFH 2026, Gastro juga membuka layanan konsultasi bagi para pelaku usaha yang ingin membangun maupun mengembangkan dapur profesional. Tim perusahaan membantu merekomendasikan kitchen equipment yang paling sesuai dengan kebutuhan operasional masing-masing bisnis, sekaligus menawarkan berbagai promo khusus selama pameran berlangsung.

Dean menilai bahwa investasi pada kitchen equipment premium memang membutuhkan biaya yang relatif besar. Namun, manfaat jangka panjang yang diperoleh jauh lebih tinggi karena mampu meningkatkan kapasitas produksi, menghemat waktu operasional, mengurangi biaya tenaga kerja, serta menjaga kualitas produk secara konsisten.

“Banyak yang melihat harga terlebih dahulu, padahal yang lebih penting adalah manfaat jangka panjangnya. Dengan teknologi yang tepat, pelaku usaha dapat meningkatkan kapasitas produksi sekaligus menjaga kualitas produk secara konsisten,” tuturnya.

Melalui partisipasinya di NFH 2026, Gastro berharap semakin banyak pelaku industri kuliner Indonesia memanfaatkan teknologi kitchen equipment modern untuk meningkatkan daya saing usaha sekaligus menghadirkan standar produksi yang lebih efisien, higienis, dan berkualitas.

“Kami ingin masyarakat dan pelaku industri mengetahui bahwa saat ini tersedia berbagai teknologi kitchen equipment yang mampu membuat proses produksi jauh lebih efisien. Harapannya, teknologi ini dapat membantu perkembangan industri kuliner Indonesia agar semakin maju dan kompetitif,” tutup Dean.